Fűszeres tea - almahéjból

Frissítve: aug. 14.

Sütés után gyakorta marad vissza almahéj. Ebből érdemes fűszeres teát készíteni. Belengi a lakást a fűszerek - a szegfűszeg, fahéj, kardamom, vagy amit csak választasz - illata, miközben melegít a tea, és az alma héja sem a szemétbe kerül.


hozzávalók, egy személyre

2 bio alma lehámozott héja 3 dl víz egy rúd fahéj egy kardamom mag, ha akad pár szem szegfűszeg, ha van otthon cukor, méz vagy bármilyen édesítőszer, ami szimpatikus


A lehámozott héjakat egy rúd fahéjjal és a többi, számomra szimpatikus fűszerrel egy kis lábosban odateszem főzni. Nagyjából 10 percig főzöm így. Majd egy bögrébe átöntöm, édesítem, és lassan kortyolva megiszom.


A piros almák héja főzés közben elveszti a színét, cserébe a tea szép pirosas rózsaszínné változik.


 

A szakácsról


Vas Panni a Fenn, a messzi Északon blog írója és fotósa.


"Fontos része az életemnek a környezettudatos és minimalista életmód felé való törekvés, a hulladék csökkentése, és az egyszerű, de jó dolgok az életben. Ezen belül is a slow food és a gyors, de egészséges és finom, lehetőleg szezonális és helyi alapanyagokból készülő ételek a legnagyobb kedvenceim."