Élelmiszeripar pengeélen - a tudatos élelmiszer döntésekben rejlő erő

2021. szeptember 20-én Dalmadi Júlia, az Ételmentő alapítója, a TEDxDanubia színpadán beszélt annak jelentőségéről, hogy tudatosan válasszuk meg élelmiszereinket. Vásárlóként ugyanis minden kiadott forintunkkal szavazunk róla, hogy milyen élelmiszerrendszert szeretnénk - olyat, amely kizsákmányolja a bolygó erőforrásait, és a ma Földön élő emberek egytizedét éhezésre ítéli, vagy olyat, amelyben valamennyi érintett, a növények, állatok és emberek hosszútávú érdekei egyformán érvényesülnek. Dalmadi Julcsi előadásából az is kiderül, hogyan válhatunk élelmiszer futuristává.